वैसे आप सभी जानते हैं पपीता एक स्वादिष्ट और पौष्टिक फल है। लेकिन आप सभी ने अब तक पका हुआ पपीता खाया होगा खाने में इस्तेमाल किया होगा । आज हम आप सबको कच्चे पपीते का हलवा की रेसिपी के बारे में भी बताते हैं जो कि खाने में उतना ही पौष्टिक और शरीर के लिए लाभदायक होगा। जितना की पका हुआ पपीता । बहुत से विटामिन ऐसे होते हैं। जो पके हुए पपीते में न होकर कच्चे पपीते में पाए जाते हैं।
कच्चे पपीते का हलवा बनाने से पहले हम कच्चे पपीते के बारे में जान लेंगे । की कच्चा पपीता हमारी सेहत के लिए कितना फायदेमंद है। और हम कच्चे पपीते से क्या-क्या बना सकते है।
कच्चे पपीते के फायदे
कच्चे पपीते का हलवा भी सेहत केलिए बहुत बहुत फायदेमंद होता है इसका इस्तेमाल कई प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है
फायदे
- पाचन में सुधार: कच्चे पपीते में पपाइन में एंजाइम होता है, जो प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है ।और पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। यह कब्ज एप्स और पेट में गैस की समस्या को दूर करने में सहायक होता है।
- वजन घटाने में मददगार : कच्चा पपीता कम कैलोरी वाला होता है। और इसमें पानी की अधिक मात्रा होती है, जिससे यह शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ वजन घटाने में भी मदद करता है।
- रोग प्रतिकारक क्षमता बढ़ाता है: कच्चे पपीते में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिकारक क्षमता को बढ़ाते हैं और संक्रमण से बचाव में मदद करते हैं।
- त्वचा के लिए लाभकारी: कच्चा पपीता त्वचा के लिए भी बहुत लाभकारी होता है या फायदेमंद होता है । इसको त्वचा पर लगाने से ,मुंहासे ,झाइयों और दाग, धब्बों को काम किया जाता है। इसमें मौजूद पापा और एंजाइम मृत कोशिकाओं को हटाने में मदद करता है ,और त्वचा को निखारता है।
- हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा: कच्चे पपीते में फाइबर और पोटेशियम होता है , जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है। और रक्तचाप को सामान्य रखने में मदद करता है।
- प्राकृतिक आंतरिक सफाई: कच्चा पपीता शरीर के विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
व्यंजनों में प्रयोग:
- सलाद: कच्चे पपीते को कद्दूकस करके सलाद में डाला जा सकता है। यह ताजगी और स्वाद बढ़ता है।
- कच्चे पपीते की सब्जी: इसे उबालकर या पकाकर मसाले के साथ सब्जी बनाई जाती है, जो खाने में स्वादिष्ट होती है।
- कच्चा पपीते का अचार: कच्चे पपीते का अचार भी बनाया जाता है , जो बहुत लोकप्रिय है।
- कच्चे पपीते का जूस : कच्चे पपीते का जूस पीने से भी सेहत को फायदा होता है।
कच्चे पपीते का हलवा
सामग्री:
- 1 कच्चा पपीता
- 2-3 टेबलस्पून घी
- 1 ग्लास दूध
- 1/2 कप (स्वाद अनुसार )
- 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
- कुछ ड्राई फूट्स (काजू, बादाम, पिस्ता)
कच्चे पपीते का हलवा बनाने की विधि:
1 सबसे पहले पपीते को साफ कर लेना है । और उसके छिलके को हटाकर कद्दूकस कर लेंगे ।



2 इसके बाद कढ़ाई को गर्म करके कढ़ाई में घी डालेंगे। और कद्दूकस किए गए पपीते को कढ़ाई में डलेंगे और 10 से 15 मिनट तक पकने देंगे।



3 पपीते को 10 से 15 मिनट पकाने के बाद इसमें हम एक गिलास दूध डालेंगे। और अच्छे से पकाने देंगे।



4 जब दूध अच्छे से मिक्स हो जाएगा । फिर हम इसमें शक्कर या (चीनी) डालेंगे। और जब तक चीनी अच्छे से मिक्स ना हो जाए तब तक पकने देंगे।



5 जब शक्कर अच्छे से मिक्स हो जाए। फिर हम इसमें घी डालेंगे और अच्छेसे मिक्स करेंगे।



6 घी को अच्छे से मिक्स करने के बाद कुछ ड्राई फ्रूट्स डालेंगे और अच्छे से मिक्स कर देंगे।


7 और अब कच्चे पपीते का हलवा बन कर तैयार है।

- कच्चे पपीते का हलवा बनाकर तैयार है। आप लोग एक बार ट्राई जरूर करें और कमेंट करके जरूर बतायें।
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